阜新，，，，意味“物阜民丰，，，，焕然一新”，，，，在辽宁省的这样一座小城，，，，地区物产富厚、人民自得其乐，，，，在一家细腻小店里品尝鲜味，，，，和三两挚友谈天说地，，，，享受当今生涯带来的幸福感，，，，好不惬意！

作为地隧道道的阜新人，，，，朱总就在这片养育他的土地上开了一家OB欧宝。。。由于是外地首店，，，，许多人年轻人看到区别于中式快餐店的日式简餐，，，，便怀着好奇和实验的态度进店消耗，，，，最终被和番产品优异的口胃和扛打的颜值所感动。。。

从2021年9月下旬开业到现在，，，，短短几个月的时间，，，，朱总就把门店的外卖做到了阜新市盖浇饭热销榜TOP2的位置，，，，获得了众多好评的同时，，，，也收获了许多忠实粉丝。。�；；鸨纳馊盟峋瞿孟潞头诟沸碌氖鹄�，，，，现在正在准备二店开店的事务。。。

*盖浇饭品类在外卖平台搜索量大、品牌量多，，，，相关于牛丼饭品类更利于品牌曝光，，，，而和番门店排名靠前则实力强劲。。。

一、经商内行履历富厚，，，，选择餐饮重新起航

在谈及到为什么要选择餐饮这一条路的时间，，，，朱总脸上总吐露出坚定的微笑。。。一直很神往创业的他，，，，心中始终怀着要做出一番事业的理想，，，，便很早最先就开启了自己创业之旅。。。他一经在外地谋划着一家坚果工厂，，，，但思量到坚果炒货物类在过年过节时有订单需要出货，，，，平时便以散装称量的形式售卖，，，，节日淡旺季较为显着。。。在这次履历之后，，，，他便妄想要做一个岂论淡旺季的生意。。。

餐饮作为人们的日常刚需，，，，有着更大的消耗群体。。。餐饮的淡旺季相对其他行业来说不太显着，，，，并且创业门槛较低，，，，尤其是快餐行业，，，，标准化水平高、投资用度低，，，，适合新手，，，，若是能够加盟一个好品牌，，，，比自己探索有着更高的乐成率，，，，是一个很好的创业新路。。。

在之前事情的地方，，，，朱总就已经是和番的忠实粉丝，，，，想要做餐饮的他，，，，怀揣着对美美梦想的神往与对和番的深深好感，，，，相识到自己的所在都会还没有一家和番门店的时间，，，，朱总便萌生了加盟和番的想法。。。

2021年7月下旬，，，，朱总来到和番总部考察，，，，一经做过坚果厂厂长的朱总，，，，对进货、加工、出货和采购、配送等物流环节具有一定的相识和履历。。。在相识到和番有着强盛的物流供应能力后，，，，实时响应、配货迅速的优势，，，，让和番的供应链系统和品牌实力在朱总这获得了认可和信任。。。

一个餐饮行业新手，，，，没有一定的手艺、谋划履历和投资资金，，，，难以开好一个店，，，，更别说做大规�
？？？？值炅恕�。。作为一个具有一定创业履历人，，，，朱总以为想要选择一个好的品牌，，，，就得先深入相识品牌实力、配货物流能力，，，，需要多大的人力和投资，，，，预先盘算本钱，，，，才华够为后期的盈利和扩张打一个很好的基础。。。

和番作为曾获得过2020简餐类连锁加盟品牌TOP10、2021外卖餐饮品牌TOP50的日式简餐连锁品牌，，，，在各个维度为相助同伴思量，，，，将创业的难度、本钱和风险降低。。。

例如，，，，在开业前将产品操作标准、运营治理、门店服务等焦点谋划内容，，，，委派督导进理论及实操教学，，，，护航门店顺遂开业；；设置天下运营中心，，，，区域化、细腻化治理门店，，，，给门店谋划举行辅助指导，，，，资助相助同伴解决谋划难题。。。

在店肆装修设计时，，，，为门店量身打造门店动线，，，，缩短出餐时间，，，，提升人效、坪效，，，，降低投入本钱；；并优先推选集装服务，，，，可以让相助同伴高性价比地获得更好的门店形象，，，，省时省力又放心。。。

在相识到和番能够天下配送并且做到标准化出餐，，，，人力投入小等优势后，，，，让原本就是创业者的他，，，，深刻地体会到和番总部有着能够资助餐饮新手创业的种种知心折务，，，，和番的品牌实力也让他感应信心十足，，，，在考察当天简朴地相识事后，，，，没有丝毫犹豫地决议直接签约和番。。。

二、开业后5个月，，，，外卖拿下阜新市盖浇饭热销榜TOP2，，，，朱总的生意经是什么?

在交流中朱总谈到，，，，其时在开店前自己没有选择到一个好位置，，，，以至于现在的堂食没有抵达预期的效果，，，，但他一直没有放弃，，，，在总部品牌运营中心和督导的资助下，，，，专注出餐和运营的学习，，，，转战外卖追求突破。。。

在朱总的外卖平台谈论里，，，，我们经常能看到许多很是有意思的互动，，，，这是门店老板与主顾第一次或恒久接触所形成的默契：

主顾1：和老板说想喝汤，，，，老板就真给了一碗热汤，，，，牛肉饭十分好吃。。。

主顾2：味道好用料足，，，，饭量也大，，，，辣白菜再多给点就更好了。。。

主顾3：跟老板说胃炎想要吃热的，，，，效果送过来真的很热，，，，烫嘴那种！味道也特殊特殊好。。。

原来，，，，朱总拿下阜新市盖浇饭热销榜TOP2的诀窍就是：尽可能知足主顾的需求，，，，并且一定要重视出餐品质，，，，每一次都要尽可能地用品质和服务击中主顾的心田。。。就这样，，，，在一个生齿较少的小城，，，，朱总用自己的品质和服务感动了每一位主顾，，，，各人都徐徐地从路人转化为忠实粉丝，，，，并且不少人都会把朱总的门店推荐给亲友挚友，，，，来店聚餐的客人也很是多。。。

外卖营收对朱总店肆整体业绩的孝顺禁止小觑，，，，他介绍道："现在我们门店的外卖起源有了一个不错的效果，，，，我会继续起劲做得更好，，，，并且还要想步伐发动门店堂食的收益。。。现在也拿了和番在阜新的署理，，，，二店也在准备当中，，，，相信未来的收入会更上一层楼。。。"

三、创业建议

从一个创业小白到工厂老板，，，，再到现在的餐饮店老板，，，，朱总一直地在燃烧他作为一个90后的一腔热血，，，，时刻充满劲头和希望，，，，是我们值得学习的模范。。。在最后，，，，朱总给想要加盟创业的朋侪们几其中肯的建议：

1.门店位置一定要先考察好，，，，要选择人流量大的区域。。。就算选择在市中心或商业街，，，，若没有人流量，，，，都不算一个好位置。。。

2.加盟要选择一个好的品牌，，，，都要先相识品牌实力，，，，预计投资本钱。。。例如：配货物流能力怎样、需要几多启动资金，，，，做一家店需要几多人力等。。。

3.要预留储备金，，，，包管自己资金康健。。。

4.做好商圈敌手视察，，，，在强烈的市场竞争中，，，，做好自己的定位不随波逐流，，，，生意就会越来越好。。。